Unser Ziel
Deutsches Brot zeitgemäß und mit ehrlichen Inhaltsstoffen auf die Frühstücks- und Abendbrottische bringen.
Das ist unsere Mission. Deswegen kommen alle unsere Brote ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Zusätze daher, sind vegan, laktosefrei und vor allem richtig lecker.
Zutaten
Wir lieben natürliches Brot und verwenden deswegen keine versteckten Zutaten. Deshalb ist auch nur das drin was draufsteht. Natürlich keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.
Verpackung
Unsere Verpackung ist aus 100% recyclebaren Plastik. Natürlich wissen wir das auch dieses Plastik nicht die perfekte Lösung für ein klimafreundliches Produkt ist. Da unsere Brote ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden, müssen sie nach dem Verpacken pasteurisiert werden. Das bedeutet, dass das Brot in der Verpackung erneut im Ofen bei hoher Temperatur erhitzt wird, um alle Bakterien abzutöten. Dieser Prozess garantiert die Frische unserer Brote. Jede andere Verpackungsmöglichkeit, die es bis jetzt gibt, hält diesem Prozess nicht stand. Wir sind stetig auf der Suche nach alternativen Möglichkeiten für eine nachhaltigere Verpackung.
Zero Waste
Die Überreste, die bei der Produktion entstehen werden bei uns nicht weggeschmissen, sondern für den neuen Teig genutzt. Dazu werden Überreste zerbröselt und in dem Teig untergemischt. Hiermit haben wir nicht nur „zero waste“, sondern das sorgt auch für den guten Geschmack. Alle bereits verpackten Brote, die wir nicht mehr an unsere Großhändler verkaufen können, bieten wir bei TooGoodToGo an. Außerdem sind wir Teil der „Oft länger gut“- Kampagne von TooGoodTooGo. Die Kampagne steht genau dafür, wofür wir auch stehen: Brot oder generell Lebensmittel sollten gegessen werden und gehören nicht in die Tonne. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist für uns wichtig, weil es sich um ein verderbliches Produkt handelt. Somit können wir euch im Supermarkt die Sicherheit geben, bis wann unser Brot mindestens haltbar ist. Erkennt man keinen Schimmel, ist das Brot auch noch darüber hinaus gut und genießbar. Die „oft länger gut“- Anhänger findet ihr an unseren Broten Super B und Vitamin Broten. Größere Mengen geben wir an Sirplus, eine Supermarktkette aus Berlin, die sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt. In den Supermärkten von Sirplus werden überschüssige Produkte verkauft, um Verschwendung nachhaltig zu reduzieren.